Espèce

Endive

Cichorium endivia

Endive forms a loose rosette of bitter-tasting leaves. Curly endive has narrow, fringed leaves; escarole has broader, smoother leaves and a milder flavour. Both belong to Cichorium endivia, an annual or biennial species distinct from the chicory used for Belgian endive and radicchio. It prefers sun and soil that retains moisture while draining freely.

Sources

NC State Extension: Cichorium endivia

Variétés

8 entrées

Variété	Description	Prix (EUR)	Détails
AvantgardeBSI-B20150	—	10-24 KG €29.3725 / kg 5-9 KG €40.8375 / kg 1-4 KG €54.8625 / kg < 1 KG €89.10 / kg	Détails
Batavian Broad LeavedBSI-B20120	—	10-24 KG €28.52 / kg 5-9 KG €39.60 / kg 1-4 KG €53.20 / kg < 1 KG €86.40 / kg	Détails
Blonde à coeur pleinBSI-B20170	—	10-24 KG €30.3025 / kg 5-9 KG €42.075 / kg 1-4 KG €56.525 / kg < 1 KG €91.80 / kg	Détails
De LouviersBSI-B20220	—	10-24 KG €30.3025 / kg 5-9 KG €42.075 / kg 1-4 KG €56.525 / kg < 1 KG €91.80 / kg	Détails
De MeauxBSI-B20200	—	10-24 KG €28.52 / kg 5-9 KG €39.60 / kg 1-4 KG €53.20 / kg < 1 KG €86.40 / kg	Détails
Fijne Krul GeelBSI-B20250	—	10-24 KG €28.52 / kg 5-9 KG €39.60 / kg 1-4 KG €53.20 / kg < 1 KG €86.40 / kg	Détails
NuanceBSI-B20130	—	1-4 KG €525.00 / kg < 1 KG €900.00 / kg	Détails
St. LaurentBSI-B20300	—	10-24 KG €30.3025 / kg 5-9 KG €42.075 / kg 1-4 KG €56.525 / kg < 1 KG €91.80 / kg	Détails

En bref

Profil d'espèce

Caractéristiques

Cycle de vie: Annual or biennial

Détails botaniques

Nom botanique: Cichorium endivia
Noms communs: endive
Synonymes: Afficher la liste complète
Cichorium crispum Mill., Cichorium endivia subsp. sativum Cout., Cichorium endivia var. angustifolium DC., Cichorium endivia var. crispum (Mill.) DC., Cichorium endivia var. latifolium DC., Cichorium endivia var. roborovskyi Tzvelev, Cichorium esculentum Salisb., Cichorium intybus var. endivia (L.) Mérat, Cichorium saticum var. crispum Gray, Cichorium sativum Gray, Endivia crispa (Mill.) Cassone, Endivia vulgaris Cassone
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Asterales
Famille: Asteraceae
Genre: Cichorium
Espèce: Cichorium endivia

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