Especie

Endive

Cichorium endivia

Endive forms a loose rosette of bitter-tasting leaves. Curly endive has narrow, fringed leaves; escarole has broader, smoother leaves and a milder flavour. Both belong to Cichorium endivia, an annual or biennial species distinct from the chicory used for Belgian endive and radicchio. It prefers sun and soil that retains moisture while draining freely.

Sources

NC State Extension: Cichorium endivia

Variedades

8 entradas

Variedad	Descripción	Precios (EUR)	Detalles
AvantgardeBSI-B20150	—	10-24 KG €29.3725 / kg 5-9 KG €40.8375 / kg 1-4 KG €54.8625 / kg < 1 KG €89.10 / kg	Detalles
Batavian Broad LeavedBSI-B20120	—	10-24 KG €28.52 / kg 5-9 KG €39.60 / kg 1-4 KG €53.20 / kg < 1 KG €86.40 / kg	Detalles
Blonde à coeur pleinBSI-B20170	—	10-24 KG €30.3025 / kg 5-9 KG €42.075 / kg 1-4 KG €56.525 / kg < 1 KG €91.80 / kg	Detalles
De LouviersBSI-B20220	—	10-24 KG €30.3025 / kg 5-9 KG €42.075 / kg 1-4 KG €56.525 / kg < 1 KG €91.80 / kg	Detalles
De MeauxBSI-B20200	—	10-24 KG €28.52 / kg 5-9 KG €39.60 / kg 1-4 KG €53.20 / kg < 1 KG €86.40 / kg	Detalles
Fijne Krul GeelBSI-B20250	—	10-24 KG €28.52 / kg 5-9 KG €39.60 / kg 1-4 KG €53.20 / kg < 1 KG €86.40 / kg	Detalles
NuanceBSI-B20130	—	1-4 KG €525.00 / kg < 1 KG €900.00 / kg	Detalles
St. LaurentBSI-B20300	—	10-24 KG €30.3025 / kg 5-9 KG €42.075 / kg 1-4 KG €56.525 / kg < 1 KG €91.80 / kg	Detalles

De un vistazo

Perfil de especie

Características

Ciclo de vida: Annual or biennial

Detalles botánicos

Nombre botánico: Cichorium endivia
Nombres comunes: endive
Sinónimos: Mostrar lista completa
Cichorium crispum Mill., Cichorium endivia subsp. sativum Cout., Cichorium endivia var. angustifolium DC., Cichorium endivia var. crispum (Mill.) DC., Cichorium endivia var. latifolium DC., Cichorium endivia var. roborovskyi Tzvelev, Cichorium esculentum Salisb., Cichorium intybus var. endivia (L.) Mérat, Cichorium saticum var. crispum Gray, Cichorium sativum Gray, Endivia crispa (Mill.) Cassone, Endivia vulgaris Cassone
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Cichorium
Especie: Cichorium endivia

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