Especie

Escarolas

Cichorium endivia

Variedades

8 entradas

Variedad	Descripción	Precios (EUR)	Detalles
AvantgardeBSI-B20150	—	10-24 kg 29,3725 € / kg 5-9 kg 40,8375 € / kg 1-4 kg 54,8625 € / kg < 1 kg 89,10 € / kg	Detalles
Batavian Broad LeavedBSI-B20120	—	10-24 kg 28,52 € / kg 5-9 kg 39,60 € / kg 1-4 kg 53,20 € / kg < 1 kg 86,40 € / kg	Detalles
Blonde à coeur pleinBSI-B20170	—	10-24 kg 30,3025 € / kg 5-9 kg 42,075 € / kg 1-4 kg 56,525 € / kg < 1 kg 91,80 € / kg	Detalles
De LouviersBSI-B20220	—	10-24 kg 30,3025 € / kg 5-9 kg 42,075 € / kg 1-4 kg 56,525 € / kg < 1 kg 91,80 € / kg	Detalles
De MeauxBSI-B20200	—	10-24 kg 28,52 € / kg 5-9 kg 39,60 € / kg 1-4 kg 53,20 € / kg < 1 kg 86,40 € / kg	Detalles
Fijne Krul GeelBSI-B20250	—	10-24 kg 28,52 € / kg 5-9 kg 39,60 € / kg 1-4 kg 53,20 € / kg < 1 kg 86,40 € / kg	Detalles
NuanceBSI-B20130	—	1-4 kg 525,00 € / kg < 1 kg 900,00 € / kg	Detalles
St. LaurentBSI-B20300	—	10-24 kg 30,3025 € / kg 5-9 kg 42,075 € / kg 1-4 kg 56,525 € / kg < 1 kg 91,80 € / kg	Detalles

Cichorium endivia comprende escarolas rizadas y de hoja ancha. Ambas forman rosetas, pero las hojas divididas y rizadas difieren de las más anchas y lisas.

Características botánicas

Son formas de una misma especie. La endivia belga y el radicchio pertenecen a Cichorium intybus, pese a la coincidencia de algunos nombres comunes.

Ensaladas rizadas y de hoja ancha

De Louviers, De Meaux y Batavian Broad Leaved son referencias distintas para distribuidores. El tipo de hoja ofrece un primer criterio más útil que reunir los artículos en una sola mezcla en el surtido al por mayor.

De un vistazo

Perfil de especie

Características

Ciclo de vida: Annual or biennial

Detalles botánicos

Nombre botánico: Cichorium endivia
Nombres comunes: endive
Sinónimos: Mostrar lista completa
Cichorium crispum Mill., Cichorium endivia subsp. sativum Cout., Cichorium endivia var. angustifolium DC., Cichorium endivia var. crispum (Mill.) DC., Cichorium endivia var. latifolium DC., Cichorium endivia var. roborovskyi Tzvelev, Cichorium esculentum Salisb., Cichorium intybus var. endivia (L.) Mérat, Cichorium saticum var. crispum Gray, Cichorium sativum Gray, Endivia crispa (Mill.) Cassone, Endivia vulgaris Cassone
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Cichorium
Especie: Cichorium endivia

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