Espèce
Moutarde à feuilles
Brassica juncea
Variétés
5 entrées| Variété | Description | Prix (EUR) | Détails |
|---|---|---|---|
| Fringed RedBSI-H800950 | — |
| Détails |
| Green GiantBSI-H800940 | — |
| Détails |
| Osaka PurpleBSI-H800990 | — |
| Détails |
| Red GiantBSI-H800960 | — |
| Détails |
| Southern Giant curledBSI-H800970 | — |
| Détails |
Brassica juncea est une moutarde annuelle aux feuilles piquantes. Les formes diffèrent par la couleur et le degré de frisure ou de découpe.
Fleurs et feuillage
La fraîcheur convient au stade feuillu ; chaleur et stress hydrique peuvent renforcer le goût et favoriser la floraison. Un assortiment de moutardes à feuilles est donc plus précis qu’une simple référence de graines de moutarde.
Formes foliaires et réponse à la température
Red Giant, Osaka Purple et Southern Giant curled sont des références distinctes pour les revendeurs. Le nom complet précise le choix de légumes-feuilles en gros au-delà de la seule couleur.
En bref
Profil d'espèce
Caractéristiques
- Cycle de vie
- Annual
Détails botaniques
- Nom botanique
- Brassica juncea
- Noms communs
- mustard greens
- Synonymes
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- Brassica × argyi H.Lév., Brassica arvensis var. juncea (L.) Kuntze, Brassica × besseriana Andrz. ex Trautv., Brassica × cernua (Thunb.) F.B.Forbes & Hemsl., Brassica × cernua var. chirimenna Makino, Brassica × chenopodiifolia Sennen & Pau, Brassica chinensis f. japonica (Thunb.) M.Hiroe, Brassica × integrifolia (H.West) Rupr., Brassica × integrifolia var. timoriana (DC.) O.E.Schulz, Brassica × japonica (Thunb.) Siebold ex Miq., Brassica × juncea (L.) Czern., Brassica × juncea subproles aspera Prain, Brassica × juncea subproles elata Prain, Brassica × juncea subproles laevis Prain, Brassica × juncea subsp. eujuncea Thell., Brassica × juncea subsp. integrifolia (H.West) Thell., Brassica × juncea subsp. napiformis (Pailleux & Bois) Gladis, Brassica × juncea subsp. rugosa (Roxb.) Prain, Brassica × juncea subsp. tsatsai (Z.I.Mao) Gladis, Brassica × juncea subsp. urbaniana (O.E.Schulz) Thell., Brassica × juncea var. aspera (Prain) O.E.Schulz, Brassica × juncea var. chinensis (L.) N.Busch, Brassica × juncea var. crispifolia L.H.Bailey, Brassica × juncea var. elata (Prain) O.E.Schulz, Brassica × juncea var. foliosa L.H.Bailey, Brassica × juncea var. gracilis Tsen & S.H.Lee, Brassica × juncea var. integrifolia (H.West) Sinskaya, Brassica × juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey, Brassica × juncea var. laevis (Prain) O.E.Schulz, Brassica × juncea var. longidens L.H.Bailey, Brassica × juncea var. megarrhiza Tsen & S.H.Lee, Brassica × juncea var. multiceps Tsen & S.H.Lee, Brassica × juncea var. multisecta L.H.Bailey, Brassica × juncea var. napiformis (Pailleux & Bois) Kitam., Brassica × juncea var. oleifera Prain, Brassica × juncea var. rugosa (Roxb.) Tsen & S.H.Lee, Brassica × juncea var. tsatsai Z.I.Mao, Brassica × juncea var. tumida Tsen & S.H.Lee, Brassica × lanceolata (DC.) Lange, Brassica × napiformis (Pailleux & Bois) L.H.Bailey, Brassica × napiformis var. multisecta A.I.Baranov, Brassica nigra var. japonica (Thunb.) O.E.Schulz, Brassica oleracea var. taquetii H.Lév. & Vaniot, Brassica × richeri Lange, Brassica × rugosa (Roxb.) Prain, Brassica × taquetii (H.Lév. & Vaniot) H.Lév., Brassica × urbaniana O.E.Schulz, Brassica × willdenovii Boiss., Crucifera × juncea (L.) E.H.L.Krause, Raphanus × junceus (L.) Crantz, Rhamphospermum × volgense Andrz. ex Rupr., Sinabraca × juncea (L.) G.H.Loos, Sinapis × cernua Thunb., Sinapis × chinensis L., Sinapis × cuneifolia Roxb., Sinapis × integrifolia H.West, Sinapis × integrifolia var. chevalieri Portères, Sinapis × japonica Thunb., Sinapis × juncea L., Sinapis × juncea var. napiformis Pailleux & Bois, Sinapis × lanceolata DC., Sinapis × oleracea C.Presl, Sinapis × patens Roxb., Sinapis × ramosa Roxb., Sinapis × rugosa Roxb., Sinapis × sinensis J.F.Gmel., Sinapis × tenella Moench, Sinapis × timoriana DC.
- Classe
- Magnoliopsida
- Ordre
- Brassicales
- Famille
- Brassicaceae
- Genre
- Brassica
- Espèce
- Brassica juncea
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