Fennel (common) – Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare comprende formas aromáticas y de Florencia. Su llamado bulbo consta de bases de pecíolos engrosadas y superpuestas, no de una raíz o bulbo verdadero. Las formas aromáticas ofrecen follaje fino y umbelas amarillas. La especie abarca así distintos componentes del surtido.