Romanesco natalino – Brassica oleracea

Brassica oleracea comprende coles de repollo, coles de hoja, brócolis, coliflores y colirrábanos. Estas formas cultivadas destacan órganos diferentes: hojas, brotes florales o tallos engrosados. La forma silvestre tiene hojas gruesas, cerosas y verde azuladas, además de flores amarillas de cuatro pétalos. El nombre de la especie no basta para definir un surtido de semillas. La media indicada en el catálogo es de 300 semillas por gramo, una referencia para comparar cantidades al por mayor.