Romanesco natalino – Brassica oleracea

Brassica oleracea comprend choux pommés, choux frisés, brocolis, choux-fleurs et choux-raves. Ces formes cultivées se distinguent par les organes développés : feuilles, pousses florales ou tiges épaissies. La forme sauvage possède des feuilles épaisses, cireuses, bleu-vert et des fleurs jaunes à quatre pétales. Le seul nom de l’espèce ne suffit donc pas à définir un assortiment de semences. La moyenne indiquée au catalogue est de 300 graines par gramme, un repère pour comparer les quantités en gros.