Green Calaloo – Amaranthus tricolor

Green Calaloo è commercializzato come selezione da foglia di Amaranthus tricolor con fogliame verde chiaro. Appartiene al gruppo degli amaranti da foglia della stagione calda, nei quali le giovani foglie sono il principale carattere culinario. La denominazione a foglia verde non stabilisce precocità, dimensioni o uniformità del lotto.