Winter thyme – Thymus vulgaris

Thymus vulgaris est un sous-arbrisseau bas et persistant des Lamiacées, à base ligneuse et petites feuilles aromatiques gris-vert aux bords enroulés vers le dessous. Les fleurs blanches à rose pourpré se forment près de l’extrémité des pousses. Son besoin de soleil et de sol très drainant, sableux ou pierreux le distingue des aromatiques demandant une humidité constante.