Fenugreek – Trigonella foenum graecum

Trigonella foenum-graecum est une Fabacée annuelle. Ses feuilles se divisent en trois folioles et ses fleurs papilionacées apparaissent à l’aisselle des feuilles. Cette disposition diffère des groupes pédonculés de fleurs bleues de Trigonella caerulea. Les noms botaniques distinguent ces espèces apparentées lorsqu’elles sont toutes deux vendues comme graines de fenugrec.