Soapwort – Saponaria officinalis

Saponaria officinalis est une Caryophyllacée vivace dressée portant des groupes de fleurs roses ou blanches. Les saponines de la sève produisent de la mousse au lavage, ce qui explique le nom de saponaire. Sa croissance souterraine comprend des rhizomes, permettant à une plante établie de s’étendre au-delà des tiges initiales.