Anaheim Chili – Capsicum annuum

Capsicum annuum comprende pimientos dulces, chiles y formas ornamentales de la familia de las solanáceas. Es una perenne sensible a las heladas, con hojas simples y pequeñas flores blancas o púrpuras. La forma y el picor de los frutos dependen del cultivar: el nombre de la especie no basta para distinguir un pimiento dulce de un chile.