Mammoth – Anethum graveolens

El eneldo, Anethum graveolens, es una anual aromática de las apiáceas. Sus hojas finamente divididas contrastan con las flores amarillas agrupadas en umbelas. Su larga raíz pivotante explica la dificultad de trasplantar plantas ya establecidas. Los frutos se vuelven marrones al madurar y se distinguen del follaje fino.