Perilla, green ruffled – Perilla frutescens

Perilla frutescens è un’annuale aromatica delle Lamiacee, con fusti quadrangolari e foglie opposte e dentate. Colore e grado di increspatura distinguono le selezioni di shiso. I piccoli fiori compaiono più avanti nella stagione; l’abbondante disseminazione spontanea può favorirne la diffusione.