Lucullus – Beta vulgaris

Beta vulgaris comprend la betterave potagère et la blette. Les betteraves se distinguent surtout par la forme et la couleur des racines ; les blettes, par les feuilles, les pétioles et les nervures. Ce sont des formes potagères d’une même espèce. Les semences de betterave sont souvent des glomérules liégeux pouvant donner plusieurs plantules. La moyenne indiquée au catalogue est de 70-100 graines par gramme, un repère pour comparer les quantités en gros.