Anise – Pimpinella anisum

Pimpinella anisum est une annuelle aromatique des Apiacées. Les feuilles changent le long de la plante : simples et longuement pétiolées à la base, elles deviennent composées avec des pétioles plus courts sur la tige. Les fleurs blanches apparaissent en été. Cette succession précise l’identité au-delà du parfum anisé partagé par des plantes non apparentées. Anise est la désignation de cette article de semences au catalogue.