tuberosum à grosse racine gros hatif – Petroselinum crispum

Petroselinum crispum est une bisannuelle des Apiacées, généralement choisie pour ses feuilles la première année. Persils frisés et plats appartiennent à la même espèce. La deuxième année, des tiges plus hautes portent des ombelles jaune verdâtre : forme du feuillage et stade du cycle de vie sont deux caractères différents.