Corn salad Verte de Cambrai – Valerianella locusta

Valerianella locusta es una ensalada anual con roseta baja de hojas tiernas en forma de cuchara. Después, los tallos llevan diminutas flores blanco azuladas. La roseta es la forma relevante en un surtido de semillas de ensalada, no la floración. Su nombre común es canónigos. La media indicada en el catálogo es de 900 semillas por gramo, una referencia para comparar cantidades al por mayor.