Brune d’hiver – Lactuca sativa

Lactuca sativa pertenece a las asteráceas y suele tratarse como hortaliza de hoja anual. Las lechugas de hoja, mantecosas, romanas y de cogollo firme pertenecen a esta especie, aunque difieren en la disposición y textura de las hojas. Prefieren condiciones frescas y humedad regular; el calor y el suelo seco pueden favorecer la subida a flor y el amargor. La media indicada en el catálogo es de 1000 semillas por gramo, una referencia para comparar cantidades al por mayor.