Gigante d'Italia – Petroselinum crispum

Petroselinum crispum es una bienal de las apiáceas, habitualmente elegida por sus hojas durante el primer año. El perejil rizado y el de hoja lisa pertenecen a la misma especie. El segundo año, tallos más altos llevan umbelas amarillo verdosas: la forma del follaje y la fase del ciclo vital son características diferentes.