Frisé vert foncé – Petroselinum crispum

Petroselinum crispum è una biennale delle Apiacee, generalmente scelta per le foglie nel primo anno. Prezzemolo riccio e a foglia liscia appartengono alla stessa specie. Nel secondo anno, steli più alti portano ombrelle giallo verdastre: forma del fogliame e fase del ciclo vitale descrivono caratteristiche diverse. La media indicata a catalogo è di 500 semi per grammo, un riferimento per confrontare le quantità all’ingrosso.