Merveille d’hiver – Lactuca sativa

Lactuca sativa appartient aux Astéracées et est généralement traitée comme un légume-feuille annuel. Laitues à couper, pommées, romaines et à pomme ferme appartiennent à cette espèce, mais diffèrent par la disposition et la texture de leurs feuilles. La fraîcheur et une humidité régulière leur conviennent ; chaleur et sol sec peuvent favoriser la montaison et l’amertume. La moyenne indiquée au catalogue est de 1000 graines par gramme, un repère pour comparer les quantités en gros.