Red Orach – Atriplex hortensis

Atriplex hortensis est une annuelle dressée aux feuilles triangulaires, consommées jeunes et tendres comme légume-feuille. Les noms évoquant l’épinard décrivent un usage proche, non une appartenance au genre Spinacia. Le catalogue réunit des couleurs de feuilles et des sélections nommées Plume : la désignation complète compte.