Yellow mustard – Sinapis alba

Sinapis alba est une Brassicacée annuelle aux fleurs jaunes à quatre pétales. Les siliques sèches se terminent par un long bec qui reste fermé lorsque la partie contenant les graines s’ouvre. Moutarde blanche et moutarde jaune désignent la même espèce ; « blanche » ne décrit pas ses fleurs.