Chervil curled (frisé) – Anthriscus cerefolium

Anthriscus cerefolium est une aromatique généralement traitée en annuelle. Ses feuilles finement découpées ont une note légèrement anisée. Il apprécie la fraîcheur et un sol humide drainé ; ses plantules supportent mal le repiquage. Ces caractères distinguent le cerfeuil d’une simple feuille ressemblant au persil dans un assortiment d’aromatiques.